La Story Yfood

Deux fondateurs. Des fondations solides.

Des journées de travail longues et stressantes et presque pas de temps pour se nourrir correctement. Lorsqu'ils travaillaient ensemble dans le secteur de la finance, les fondateurs de yfood, Ben et Noël, optaient souvent pour les fast-foods. « C'est rapide, mais on a très vite faim à nouveau », déclare Ben.

L'abus de malbouffe commençait lentement mais sûrement à nuire à leur santé, ce qui les a poussés à chercher une alternative. Comme ils n'en trouvaient pas, ils ont pris les choses en main et ont développé l'idée de yfood. 

« Nous avons vite remarqué que notre idée avait le potentiel d'aider bien d'autres personnes à manger plus sainement », explique Noël rétrospectivement. Et Ben et Noël n'aimant pas faire les choses à moitié, ils ont tenté le tout pour le tout ! Ils ont démissionné et quitté la sécurité de leur job bien payé pour se jeter à l'eau et démarrer leur mission : permettre à tou·te·s d'accéder facilement à une alimentation saine.

En collaboration avec d'éminents spécialistes en technologie alimentaire, ils ont testé différentes recettes pour mettre au point une boisson équilibrée et saine. Et qui a aussi bon goût ! Les deux fondateurs étaient parfaitement conscients que le plaisir fait partie intégrante d'une alimentation saine et positive. Mais ils se sont vite rendu compte que cela ne serait pas aussi facile qu'ils le pensaient.

« Les premières recettes étaient équilibrées et saines, mais elles avaient un goût absolument horrible », se souvient Ben. Cependant, ils ont persévéré et poursuivi leurs recherches. Plusieurs changements de recettes, d'innombrables dégustations et des mois de travail ont abouti à la mise au point d'une nouvelle recette qui a mis d'accord toute l'équipe !

« Notre approche était technique et très analytique, mais en ce qui concerne le goût, c'est finalement notre sensibilité qui a défini la bonne composition », expliquent les fondateurs.

C'est ainsi que la success story a commencé. L'équipe yfood à Munich compte aujourd'hui plus de 180 passionné·e·s de FoodTech. Avec une boutique en ligne qui livre dans plus de 26 pays d'Europe.

« Nous utilisons des emballages en polyéthylène haute densité (PE-HD) recyclables à 100 % et nos bouteilles sont déjà composées à 30 % de plastique recyclé. Cependant, nous sommes conscients que nous pouvons faire beaucoup mieux et nous travaillons sur une alternative plus durable. »

Ben et Noël ont de grands projets. « Que ce soit avec nos repas prêts à boire, nos boissons en poudre ou nos barres, nous cherchons à jouer notre rôle pour freiner la consommation excessive de malbouffe. À l'avenir, nous voulons aider encore plus de personnes, y compris sur d'autres continents, à accéder à une alimentation équilibrée. »

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