La Story Yfood

Des fondateurs. Avec des fondements solides.

De longues journées stressantes au travail avec trop peu de temps pour manger sainement. Les fondateurs de yfood Ben et Noël mangeaient souvent au fast-food lorsqu'ils travaillaient ensemble dans la finance. « Certes, ça va vite mais on se sent aussi vite un peu misérable après le repas » résume aujourd'hui Ben.

C'est au moment où l'abus de junk food a lentement mais sûrement commencé à avoir des répercussions sur leur santé que les deux cofondateurs se sont mis à la recherche d'une alternative. N'en ayant pas trouvé, ils ont cherché une idée sans plus tarder – et développé yfood. 

« Nous avons vite remarqué que notre idée avait le potentiel d'aider bien d'autres personnes à manger plus sainement », explique Noël rétrospectivement. Et Ben et Noël n'aimant pas faire les choses à moitié, ils ont tenté le tout pour le tout ! Ils ont démissionné et quitté la sécurité de leur job bien payé pour se jeter à l'eau et démarrer leur mission : permettre à tou·te·s d'accéder facilement à une alimentation saine.

Avec des technologues alimentaires réputés, les deux comparses ont essayé de nombreuses recettes pour développer une boisson équilibrée et saine. Et en plus, il fallait qu'elle soit bonne ! Car Ben et Noël étaient tout à fait conscients que le plaisir est indissociable d'une alimentation positive et bonne. Mais ils se sont vite aperçus que ce n'était pas si simple. 

« Les premières recettes étaient bel et bien saines et équilibrées. Mais le goût était tout simplement atroce », se rappelle Ben. Ils ont alors poursuivi leurs recherches avec d'autant plus de persévérance.
Et des mois plus tard, après pas mal de changements de recettes et de tests de goût, ils sont enfin parvenus au résultat souhaité : la première boisson ayant d’emblée plu à toute l’équipe était née !

« Nous avons abordé les choses de manière très analytique et technique mais au final en matière de goût, c'est l'estomac qui décide de la recette à choisir », expliquent les créateurs.

C'est ainsi que la success story a commencé. L'équipe yfood à Munich compte aujourd'hui plus de 100 passionné·e·s de FoodTech. Avec une boutique en ligne qui livre dans plus de 26 pays d'Europe.

« Nous utilisons des emballages en polyéthylène haute densité (PE-HD) recyclables à 100 % et nos bouteilles sont déjà composées à 30 % de plastique recyclé. Mais nous savons que nous pouvons encore beaucoup plus nous améliorer et travaillons à une alternative plus durable. »

Et Ben et Noël ont de grands projets. « Que ce soit avec no boissons, nos poudres ou nos barres, nous voulons faire notre part pour freiner la consommation excessive de malbouffe. À l’avenir, nous voulons aider encore plus de gens, sur d’autres continents également, à trouver une alimentation équilibrée. »

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